鸭翅的营养价值吃鸭翅的好处

　　文章目录一、鸭翅的属性二、鸭翅的营养价值、吃鸭翅的好处三、吃鸭翅的最佳时间四、鸭翅的选购方法五、鸭翅的副作用

　　鸭翅的属性1、科属

　　肉禽类

　　2、产地

　　鸭子的翅膀

　　3、别名

　　鸭翅

　　4、简介

　　鸭翅一般是最好吃的地方,因为那里多运动,肌肉会比较多,肉质紧密

　　鸭翅的营养价值、吃鸭翅的好处1、食疗作用:

　　1.1、鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;

　　1.2、可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;

　　1.3、治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿

　　2、营养价值:

　　2.1、凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益;

　　2.2、鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老;

　　2.3、鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用2.4、鸭翅蛋白质、脂肪含量低,还有较多的维生素A、B族维生素和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等多种营养素

　　3、营养成分:

　　每100克鸭翅中有146千卡能量,16.5克蛋白质,6.1克脂肪,6.3克碳水化合物,49毫克胆固醇,14微克维生素A,营养丰富,适于滋补

　　吃鸭翅的最佳时间24小时都合适,四季皆可

　　鸭翅的选购方法1、如何挑选鸭翅:

　　新鲜鸭翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸭肉鲜味

　　2、鸭翅的储存方法:

　　鸭翅购买之后要马上放入冰箱里,可以在稍微迟一些的时候或第二天食用剩下的鸭翅除了可以用冷冻的方法保存外,也可把鸭翅加工成熟,用保鲜膜包裹好,再进行冷冻或冷藏保存

　　鸭翅的副作用适宜人群:

　　一般人群食用鸭翅,老人和儿童尤其适合

　　禁忌人群:

　　素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用

　　搭配禁忌:

　　禁与李子同吃,伤五脏;

　　禁与木耳同吃,容易导致身体不适;

　　禁与栗子同吃,影响营养吸收;

　　禁与甲鱼同吃,容易造成水肿腹泻