初冬暖身菜魔芋啤酒鸭

　　“　　导读：刚开始接触魔芋的时候很不习惯，因为魔芋本身没有味道，清淡的做法就会觉得吃魔芋简直食之无味。所以后来我就把魔芋搭配上荤菜，用比较浓厚的味道来煮，果然它的味道就变得容易让人亲近了。　　魔芋啤酒鸭　　原料：　　嫩鸭半个、魔芋一块、啤酒2罐

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　　导读：刚开始接触魔芋的时候很不习惯，因为魔芋本身没有味道，清淡的做法就会觉得吃魔芋简直食之无味。所以后来我就把魔芋搭配上荤菜，用比较浓厚的味道来煮，果然它的味道就变得容易让人亲近了。

　　魔芋啤酒鸭

　　原料：

　　嫩鸭半个、魔芋一块、啤酒2罐（660ml）、花椒、八角、葱、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、桂皮、香叶。

　　做法：

　　1、鸭子洗净后，用清水浸泡十分钟，泡出血污，再用清水冲净沥干，切小块；

　　2、魔芋用开水泡一会儿洗干净；

　　3、魔芋切小块，葱姜洗净切成葱段姜片，大蒜去皮；

　　4、锅中放油烧热，小火煸香花椒和八角后，捞出扔掉；