鸡丝葱油卷的做法详细步骤第1步

鸡丝葱油卷的做法详细步骤第1步

面粉加稍微热一点的水活成柔软的面团,盖湿布醒30分钟

大葱切碎

第2步

锅内放油烧至5成热,放入大葱熬成葱油

熬好的葱油盛出来晾凉,加少许五香粉,适量盐拌匀

第3步

醒好的面团放案板上揉匀,擀成薄饼,抹上葱油

从面片的一端卷起来,切成大小合适的剂子

第4步

剂子按扁成饼状,用擀面杖擀成薄饼

平底锅放少许油,放入葱油饼烙熟

第5步

鸡蛋打散,倒入平底锅中摊成蛋皮,切丝备用

金针菇焯水,捞出控净水分

第6步

胡萝卜和尖椒,生菜,切细丝,西瓜皮也切细丝

鸡胸肉撕成细丝

第7步

将胡萝卜丝,尖椒丝,生菜丝,鸡胸肉丝,金针菇,蛋皮,西瓜皮丝统统放入碗中

加老干妈辣酱,白胡椒粉,味精,白糖,白醋拌匀

第8步

烙好的葱油饼摊在案板上,放拌好的生菜丝卷起来即可