玉兰饼煎的金黄金黄的皮脆脆香香的一咬还有
食材
2019年08月02日
玉兰饼的原料:
糯米粉一大碗,肉糜一小碗(也可用豆沙,芝麻,玫瑰什么做馅)
玉兰饼的做法:
1、肉糜酌加盐,鸡精,黄酒,白糖,葱花,姜末,少许蛋清和老抽搅拌上劲做成馅。
2、糯米粉加开水揉成小块做成象汤圆皮一样的饼胚,(要比汤圆的稍大点),包入肉馅,收口,搓圆,如图稍稍按扁。
3、平底锅入油,五分热时放入玉兰饼,慢慢把饼煎烙熟。
玉兰饼的特色:
煎的金黄金黄的,皮脆脆香香的,一咬还有一口肉汁流出。
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