手不沾面粉就可以做发糕

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“爱做面食，但又不像揉面团前面粉粘的满手都是（我家木有和面机）。做法超级简单，而且口味很松软很好吃滴。”

食材明细

主料 面粉 400g

辅料 糖 30g 酵母 6g 温水 适量

甜味口味蒸工艺数小时耗时简单难度

发糕的做法步骤

1

准备所有配料

2

酵母用温水化开静止5分钟

3

糖和面粉拌好

4

酵母到入面粉中

5

再把温水慢慢到入，水要多些

6

用打蛋器顺时针搅成面糊，要稀些，不是和成面团的。

7

另取一个盆，容量是面糊2倍，刷上一层油

8

到入面糊

9

我直接放到蒸锅里，蒸锅里的水要放多些，发到2倍大后开火

10

大火分钟，要根据你家的火大不大，适当关小些。

11

好了，切吃了吧

小窍门

糖根据你自己的口味放

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