酷暑季节吃点什么好

　　随着全球变暖的话题的展开，夏季也悄没声的来到了2014年的夏季预计比往年更加炎热，许多老年人士受不住暑热，常常伴随着没有胃口，那么在炎热的夏季我们应该吃一些什么来降暑养生呢?下面给大家介绍一些适合夏季降暑的食物，美味而清热

　　海鲜冬瓜汤：

　　材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油

　　做法：

　　1、所有材料洗净冬瓜去皮去籽切成块葱、香菜切段，姜切丝;

　　2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;

　　3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出;

　　4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;

　　5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精;

　　6、煮开后滴入香油，撒上香菜段即可

　　功效：减肥利尿，消肿健脾

　　奶油冬瓜球：

　　配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量

　　做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却将冬瓜球加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成

　　功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃

　　凉拌西瓜皮：

　　调料：大蒜10克味精2克白砂糖5克盐5克香油5克各适量

　　做法：

　　1.将西瓜皮洗净，西瓜切成条，用刀将西瓜红瓤刮去，西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜硬皮，然后将西瓜皮切成小块

　　2.将西瓜皮加入蒜茸、味精、白糖、盐、香油，拌匀后即可食用

　　以上这些简单的夏季可口食谱你学会了吗?营养师提醒，夏季建议大家切勿食用过于油腻的食物，例如五花肉、烧鸭、炖排骨等，应食用清热凉血，可在高温时节有效的降低血液浓度，降低胆固醇做到避暑解暑，一身轻松的度过夏季