蜜汁烤肉的做法

　　蜜汁烤肉的做法详细步骤第1步

　　梅花肉洗净抹干，切成公分粗的条状，用牙签在肉周身戳些洞，蒜头拍碎；

　　将蜜汁烤肉料、盐、蚝油、清水混合调匀；

　　第2步

　　将肉和大蒜放入容器，倒入调料，用手按摩数分钟后入冰箱冷藏48小时；

　　冷藏期间每隔几小时拿出翻面按摩一次，帮助腌制入味；

　　第3步

　　烤盘铺上锡纸，将腌好的梅花肉取出排放在烤架上；

　　将盆里剩余的腌汁加上蜂蜜拌匀，在梅花肉表面涂一遍；

　　第4步

　　烤箱200度预热后，将烤架放进烤箱中层上下火烤15分钟，烤盘放在烤箱下层用于接汁；

　　15分钟后将梅花肉翻面，刷上蜂蜜汁继续烤15分钟，

　　第5步

　　烤箱调至220度，梅花肉翻面再烤10分钟即可