冬天能喝酸奶吗冬天喝酸奶好吗

【导读】：酸奶是生活中非常常见的饮品，但是冬天太冷，喝冷的会感觉更冷，但是很多人都喜欢喝酸奶的口感，冬天应该怎么喝酸奶呢，快来看看吧

冬天能喝酸奶吗

冬天喝酸奶是好的，如果怕凉，可以用热水温一下嘛牛奶袋上有的就写着热饮更加

但是无论什么季节，空腹不宜喝酸奶，在饭后2小时内饮用，效果了佳饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害，容易出现龋齿，所以饮后要及时用白开水漱口不要用酸奶代替水服药，特别是不能用酸奶送服氯霉素、红霉素、磺胺等抗生素及治疗腹泻的一些药物

冬天喝酸奶好吗

制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增加在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症在老年暑期每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲酸奶中乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用酸奶具有降低血液中胆固醇的作用据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良

冬天应该怎样喝酸奶

其实，酸奶是可以温热后饮用的说酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低若只把酸奶进行加温处理，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大因此说酸奶是可以加温后饮用的

不过， 酸奶加温应有限度和条件酸奶接种是杀菌后的乳立即降温到45℃左右进行的用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时，温度保持在41℃-42℃，培养时间2..0h(2%～4%的接种量)，达到凝固状态时终止发酵发酵好的凝固酸乳，立即移入0℃-4℃的冷库中，迅速抑制乳酸菌的生长，以免继续发酵而造成酸度升高所以，送到你手中的酸奶是冷藏后的酸奶，难怪你会抱怨太凉，不宜直接饮用了这时你可以把酸奶连袋放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，等手感奶袋温和了，就可以饮用了

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