马粪海胆的产地在哪里吃马粪海胆的季节

【导读】：海胆有800多个品种，仅中国就有100多个，其中以马粪海胆最为出众虽然它的名字很让人反感，但味道却叫人难以抗拒那么，马粪海胆产自哪里呢有兴趣的小伙伴们都来看看吧

马粪海胆的产地在哪里

虾夷马粪海胆原产于日本北海道及以北沿海，1989年大连水产学院（现大连海洋大学）养殖系于日本引进，经7年研究之后，掌握了室内人工育苗和海上养成商品胆技术

关于产地，北海道和大连出品的虾夷马粪海胆和北紫海胆都不错最最重要的挑选原则当然是要新鲜

在日料店吃海胆，如果海胆的形状比较完整那就说明挺新鲜如果看上去已经化成了一滩蛋黄，那就请黑脸吧

在挑选带壳活海胆的时候，如果棘活动的幅度越大就说明越新鲜，用螺丝刀碰它的嘴，鲜活的海胆会迅速收缩

吃马粪海胆的季节

褐色为主色调的马粪海胆，每每都会抢了海胆界的风头，其中一个很大的原因或许在于物以稀为贵虽然海胆可以养殖，但黄海胆和紫海胆全年都可以看到，而马粪海胆的上市时间，则只有短短的几个月：其一年中有两个繁殖季节，5～6月份，9～11月份

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马粪海胆的介绍马粪海胆 Hemicentrotus pulcherrimus

俗称黄海胆、刺锅子海胆纲、拱齿目、球海胆科壳坚固，呈低半球形，高约为壳径之半口面平坦，围口部边缘稍向内凹步带在赤道部几乎和间步带等宽壳板很低，上边的疣分布很密集，使各板界限不显著赤道部各步带板有1个大疣，内侧有2个，外侧有个中疣和它排列成不规则的横行;另外在各板上还分散有许多小疣步带管足孔每4对排列成很斜的弧形间步带稍隆起，各板上有1个大疣和个中疣，另有许多分散的小疣顶系稍隆起，生殖板和眼板均密布小疣壳表具短而密的棘，最长约为毫米棘的颜色变化很大，一般多为暗绿色，有的带紫色、灰红、灰白、褐或赤褐色壳呈暗绿或绿色壳直径一般为厘米栖息于潮间带至水深5米以内海藻茂盛的岩礁或沙砾底质水域海底主要食物为海藻类1龄可达性成熟雌雄异体，体外受精，卵生生殖期月分布于黄海、渤海常用扒拉渔具捕捞或潜水采捕性腺可鲜食或生食，亦可加工海胆酱壳、棘刺均可入药具有药用食疗价值

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