麻辣小龙虾的做法教你做最地道的麻辣小龙虾

【中老年健康食谱】麻辣小龙虾的做法你会吗麻辣小龙虾是湖南的特色菜一份麻辣小龙虾配上一瓶冰镇啤酒，这是很多人的最爱今天要教大家做麻辣小龙虾，想学的朋友赶快过来看看哦

麻辣小龙虾

主料：小龙虾

调料：青蒜(适量)蒜头(适量)小葱头(适量)姜(适量)香葱(适量)花椒(适量)八角(适量)甜酱(适量)白酒(适量)生抽(适量)

步骤：

1.先将小龙虾漂水，之后一定要用牙刷一下下把小龙虾刷干净并且把头和尾去掉之后洗干净

2.蒜、葱、姜切好、准备花椒、干辣椒切段和甜酱1勺备用

3.放油进锅，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起炒至爆香

4.然后加入干辣椒，花椒和八角一起翻炒

5.炒至干辣椒变色的时候，就要放入小龙虾了

6.小龙虾爆炒的虾壳变红了之后，倒一勺甜酱继续炒

7.放白酒，一勺半的盐炒匀，之后放一碗水

8.等水烧开之后，转成小火烧成汤汁放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀

9.之后大火收汁，麻辣小龙虾的做法就完成了

小贴士：

甜酱依据个人口味选择放或不放麻辣小龙虾的做法看着是挺简单的，但是否能做出麻辣小龙虾的做法的味道就要看个人了噢

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