红烧翅尖 鸡脖子

鸡翅尖 鸡脖子 洗干净 开水酌下

捞出沥干水分 大火烧油 放糖两勺糖变色 深色了 倒入鸡翅尖 鸡脖子 翻炒片刻 倒入大葱 姜片 花椒大料香叶白芷 无需放入老抽 可以适当加点生抽 继续翻炒 加入水 水要稍微漫过鸡翅即可 炖一会收汤调味

汤汁收干即可 拿筷子夹出 摆盘