润肺等功效

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“木耳有补气补血，降血压，润肺等功效，和鸡肉炒很滋补。鸡肉选无骨头得鸡胸肉，木耳最好是云耳，鸡肉没骨头，木耳软更适合老人孩子！”

食材明细

主料 鸡胸肉 300g 干木耳 30g

辅料 葱 3根 香菜 2根 姜 少许 蒜头 3瓣

原味口味炒工艺半小时耗时简单难度

鸡肉炒木耳的做法步骤

1

木耳需要提前泡软！

2

鸡肉切条，木耳摘小块。

3

鸡肉加少许姜片、酱油、胡椒粉、生粉用手抓抓腌制十分钟。

4

先热油放鸡肉炒七成熟。

5

盛起，另起锅炒木耳。

6

木耳需加点水煮熟。

7

然后加入鸡肉一起炒。

8

最后加入葱花香菜调味即可！

9

成品

小窍门

1.木耳最好当天用当天泡。

2.喜欢辣椒的可以加入青红椒！

3.鸡肉，木耳分开炒熟再一起炒。

4.鸡肉加生粉腌，炒出来才嫩不柴。