鲜奶油缤纷水果蛋糕

鲜奶油缤纷水果蛋糕

蛋糕体材料：蛋黄3个(42g)，糖25g，香草精1/4小勺，蛋白3个(78g)，糖40g，低粉65g。

装饰材料：糖粉适量，低粉适量，鲜奶油200g，细砂糖15g。

新鲜水果适量切小块备用（我用的是黑提、绿色猕猴桃、草莓）。

鲜奶油缤纷水果蛋糕的做法

蛋黄放糖用蛋抽打至蛋黄发白、糖溶解

蛋白分次加入糖打发至小弯钩状态

取1/3加入蛋黄糊翻切均匀

加入剩余蛋白霜翻切均匀

筛入低粉翻切均匀

将面糊倒在铺了油纸的烤盘内

用刮刀整成半球形（我的面糊较稀自然变了个圆形）

表面筛适量糖粉，在筛上适量低粉

用刮刀在表面划上格花纹

烤箱预热180度中层烤30分钟至上色完成（我觉得上色老一点更漂亮）

蛋糕放烤架上晾凉去除底部油纸

用蛋糕刀剖成两片

将约一半打发好的鲜奶油用抹刀抹在下半部

摆上切成小块的水果

在抹一半打发奶油

把蛋糕体上半部分盖上略压

三无产品就出炉啦

小提示

玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效

海味和水果不能一起吃:海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚

关键词:奶油奶油食谱蛋糕

牛油果的营养价值

牛油果，又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果，是一种热带亚热带水果，有森林黄油的美称，因其果实含油量高，切开后就像牛油一样细腻，很滑软，很绵密，故称之为牛油果。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。牛