养胃吃什么菜好

胃不好的人吃什么养胃？有不少人马上想到了粥，其实粥只是养胃食物的一种。十个人当中有九个人胃不好，这就是十人九胃的来源。胃疼起来的时候，让人吃不下饭，睡不了觉。对于肠胃不好的朋友来说，最痛苦的就是吃东西了。但有一些食物也是对养胃也是有好处的，那么养胃吃什么菜好？

养胃吃什么菜好

一、南瓜山药牛肉粥

1、材料

大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许

2、做法

⑴大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用;

⑵锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出;

⑶山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎;

⑷牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻;

⑸米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟;

⑹放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。

二、牛奶蒸鸡蛋羹

1、食材

鸡蛋45g、牛奶150ml、果酱15g、白糖15g、玉米粒少量

2、做法

(1)准备原料

(2)牛奶倒入奶锅，加入白糖

(3)开火将牛奶热至糖融化，牛奶温热，关火冷却

(4)鸡蛋去壳，搅拌蛋液

(5)将冷却后的牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀

(6)再加入果酱，若果酱有果粒要打散拌匀

(7)将蛋液反复搅打均匀

(8)锅内水烧开

(9)将装有牛奶蛋液的容器放在蒸架上

(10)盖锅盖，大火蒸4~5分钟，待蛋液凝固即可取出

(11)将果酱点缀在蛋面上

(12)撒上熟玉米粒即成

三、小米银耳羹

1、材料

银耳 四分之一朵、枸杞 一些小米 小半杯

2、做法

⑴清水浸泡银耳 分钟。

⑵小米洗干净，清水浸泡。

⑶将银耳放进煲锅，加清水插电，开武火，水开后，改文火，煲小时。

⑷将小米和浸泡的清水一起倒入银耳，开武火;

⑸开后改文火，等小米和银耳完全交融，加入枸杞，大致再煲10分钟左右即可。

四、山药鸡汤

1、材料

山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗

2、做法

⑴将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。

⑵锅中放少许植物油，将鸡块和姜片放入。

⑶翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。

⑷将炒好的鸡块放入慢炖锅中，再加入适量的开水。

⑸放入铁棍山药块，加盖，小火慢炖2个小时。

⑹再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。

⑺最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子。

五、千张菠菜卷

1、食材

千张100g、菠菜300g、黄豆酱适量、盐适量

2、做法

(1)准备需要的食材，菠菜，香菜洗净备用。

(2)锅里烧开水，放入洗净的千张焯水1分钟，捞出控干备用。

(3)菠菜焯水。

(4)变色后捞出，冲凉水。

(5)香菜在焯过菠菜的水里烫一下，捞出。

(6)菠菜撰干水份，切去根部。

(7)取一张千张，在一边铺上菠菜。

(8)卷起，切段。

(9)用烫好的香菜缠在豆皮卷外面。

(10)摆盘和黄豆酱一起上桌。

六、猴头菇鸡汤

1、材料

猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片

2、做法

⑴猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。

⑵鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净

⑶鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味

看了上面这段内容，相信朋友们对养胃的食物也有了一定的了解，知道了养胃吃什么菜好，也知道了养胃需要准备的食材以及做法。那么看到这篇文章的朋友们不妨自己来做一做，上班族以及学生们不要再天天吃泡面了，吃泡面对胃真的不好。想一想，没有了健康的身体拿什么去学习去工作。

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