素炒豆角让你爱上厨房

“　　１．豆角洗净，掐掉两头，撕去老茎，撇成小段；锅里倒入油，5成热时放入花椒粒和一半蒜片，小火慢慢煸炒出香味　　２．倒入豆角后转大火翻炒　　３．调入1勺盐和2勺生抽　　４．翻炒均匀后兑入小半碗清水，略淹住豆角的1/3即可　　５．转中小火，盖上锅

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1．豆角洗净，掐掉两头，撕去老茎，撇成小段；锅里倒入油，5成热时放入花椒粒和一半蒜片，小火慢慢煸炒出香味

2．倒入豆角后转大火翻炒

3．调入1勺盐和2勺生抽

4．翻炒均匀后兑入小半碗清水，略淹住豆角的1/3即可

5．转中小火，盖上锅盖焖制分钟；利用这个时间将青红椒切粒

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