姜山药菊花节能

食材用料

铁棍山药 1根;胎菊 朵;胡萝卜 1根相克食物;甜玉米 1根;花生米 1小把;盐姜片 片

山药菊花汤的做法

1.铁棍山药去皮切段;胡萝卜洗净去皮切块;甜玉米切段;花生米洗净泡上两小时左右;

2.锅内加足水，将姜片、胡萝卜、甜玉米、花生米下锅，大火煲开后转小火煲上一个小时左右，待玉米和胡萝卜的味道都煲出来;

3.加入淮山，再继续煲上半个小时，加入盐调味后撒入胎菊，关火盖上盖子焖上十五到二十分钟，菊花的香味出来啦～～

小贴士

山药不用太早加入，稍微晚一点，半个小时就已经入口即化啦。

二、山药菊花猪肘

材料

山药10克，猪肘肉500克，味精5克，上汤2500毫升，葱5克，菊花6克，绍酒5克，鸡精5克，姜5克，盐5克。

做法

1、山药切片;菊花洗净(鲜菊花更好);猪肘肉去毛刮洗干净切块;姜切片，葱切段。将猪肘肉、山药、菊花、姜、葱、调料放入锅内，加上汤烧沸，再用文火会保留你上一次未发出的内容煲至猪肉熟烂再加盐调味即可。

2、鲜菊花撕下菊花瓣，用清水浸漂2小时，除去苦涩味，其味鲜美可口。

三、菊花山药蛋羹

食材

150克 山药、2个 鸡蛋、4--5朵

菊花、少量 盐、少量 鸡精、少量 水淀粉、少量 葱姜、几点 麻油.

步骤/方法

用料;山药一小段.鸡蛋二个.菊花几朵. 调料;葱,姜,水淀粉,盐,鸡精,麻油.

做法;1.山药洗净去皮切薄片. 2.鸡蛋打碎搅拌后摊成蛋皮. 3.蛋皮切丝. 4.菊花用清水漂一下.葱,姜洗净切碎.

5.油热,放姜片爆香,放山药片炒一下. 6.加水,烧开4--5分钟,放蛋皮,放些水淀粉烧开.(如果有高汤最好了) 7.放菊花,放点盐,葱,鸡精. 8.滴几滴麻油,就OK了!

明目,清凉的菊花山药蛋羹!

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注意事项

菊花是最后放的,不放麻油更好,可以放些胡椒粉