教你识别真假调味品

　　教你识别真假调味品

　　：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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　　调味品在每个家庭的生活中都是必不可少的，可是，人们从市场上买回了调味品，却发现是假的，让人很是恼火为了您和家人的健康，怎样识别?

　　1、八角茴香

　　正品：果实多由8个骨朵果组成，放射性排列于中轴上骨朵果长1～2厘米，宽0.3～0.5厘米，高0.6～1厘米外表红棕色有不规则皱纹，顶端呈鸟啄状，上侧多开裂内表面淡棕色，质硬而脆，气味芳香，味辛、甜

　　伪品：果实常由7～8个较瘦小的骨朵果呈轮状排列聚合而成单一的骨朵果长约1.5厘米，宽0.4～0.7厘米，前端渐尖，略变曲，果皮较薄具特异香气，味先微酸而后甜

　　2、花椒

　　正品：为2～3个上部离生的小骨朵果集生于小果梗上，每一个骨朵果沿腹缝线开裂，直径0.4～0.5厘米，外表面紫色或棕红色，并有多数疣状突起的油点内表面淡黄色，光滑内果与外果皮常与基部分离气香，味麻辣而持久

　　伪品：为5个小骨朵果并生，呈放射状排列，状似梅花每一骨朵果从顶开裂，外表呈绿褐色或棕褐色，略粗糙，有少数圆点状突起的小油点香气较淡，味辣微麻

　　3、桂皮

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　　正品：外表呈灰棕色，稍粗糙，有不规则细皱纹和突起物，内表红棕色、平滑，有细纹路，划之显油痕，断面外层棕色，内层红棕色而油润，近外层有一条淡黄棕色环纹气香浓烈，味甜、辣

　　伪品：外表呈灰褐色或灰棕色，略粗糙，可见灰白色斑纹和不规则细纹理内表面红棕色，平滑气微香，味辛辣

　　4、小茴香

　　正品：双悬果呈圆柱形，两端略尖、微弯曲，长0.4～0.7厘米，宽0.2～0.3厘米表面黄绿色或绿黄色分果呈长椭圆形，背面5条隆起的纵肋 ，腹面稍平坦气芳香，味甜、辛

　　伪品：分果呈扁平椭圆形，长0..5厘米，宽0..3厘米表面棕色或深棕色，背面有3条微隆起的肋线，边缘肋线浅棕色延展或翅状，气芳香，味辛

　　5、姜