糖醋排骨新手也能做出美味

　　“　　１．将肋排洗净后，冷水下锅焯水　　２．将肋排用吸油纸吸干水分备用　　３．起油锅，紧接着放入冰糖，小火使之溶化　　４．放入小肋排快速翻炒，使糖汁能快速均匀的裹在排骨表面　　５．紧接着把排骨拨到一边，放入葱姜蒜、八角、香叶爆香　　６．放入

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　　1．将肋排洗净后，冷水下锅焯水

　　2．将肋排用吸油纸吸干水分备用

　　3．起油锅，紧接着放入冰糖，小火使之溶化

　　4．放入小肋排快速翻炒，使糖汁能快速均匀的裹在排骨表面

　　5．紧接着把排骨拨到一边，放入葱姜蒜、八角、香叶爆香

　　6．放入事先调制好的糖醋汁（醋一茶匙，酱油一茶匙、生抽半茶匙、白砂糖半茶匙，盐1/3茶匙，料酒一茶匙）再加少许开水，炒至均匀后盖盖中火焖煮10分钟