土豆丝怎么炒好吃

　　土豆丝怎么炒好吃

　　第一步将土豆用擦丝器擦成丝状，擦好的丝用水泡下洗净淀粉，至水清透明。

　　第二步等待泡土豆丝时，将蒜用刀拍一下即可（也可切成片，或剁成蒜米，随个人喜好）。

　　第三步青红椒切成丝（也可用干红椒，各有风味），准备点葱花。

　　第四步锅中放适量油，加入花椒。

　　第五步在炸好的花椒油中，放入葱花和蒜炒出香味。

　　第六步加入青红椒丝。

　　第七步放入土豆丝快速划炒，加入适量盐、醋炒匀关火。