桂圆鲍菇烩鸡丁

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　　“非常适合女性食用的一道菜系，桂圆具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症”

　　食材明细

　　主料 鸡胸脯肉 1块 桂圆干 10个 杏鲍菇 1个 青豆 30克

　　辅料 泰式甜辣酱 1汤匙 番茄酱 1勺 白糖 1勺 生抽 1茶匙 盐 1茶匙 淀粉 1勺 料酒 1勺 白胡椒粉 1茶匙

　　甜味口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

　　桂圆鲍菇烩鸡丁的做法步骤

　　1

　　鸡胸肉洗净切成小方粒

　　2

　　加入盐，料酒，胡椒粉，淀粉抓匀腌制10分钟

　　3

　　杏鲍菇切成小方粒，青豆备好

　　4

　　桂圆干洗净，用温水泡软，泡桂圆的水不要丢掉，一会一起倒入锅中

　　5

　　甜辣酱，番茄酱，生抽，白糖加少许清水调匀成酱汁

　　6

　　起锅热油，加入鸡丁滑炒至变色断生

　　7

　　加入杏鲍菇和青豆翻炒1分钟

　　8

　　倒入酱汁和桂圆，加盖转小火炖煮10分钟左右

　　9

　　开盖，尝下味道，加少许盐，转大火收汁即可