火爆腰花的做法火爆腰花怎么做好吃

　　火爆腰花的做法,火爆腰花怎么做好吃

　　【菜名】火爆腰花

　　【特点】质地细嫩，咸鲜醇厚

　　【原料】

　　猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油

　　火爆腰花的做法：

　　1.猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一断的眉毛形，盐、湿淀粉码味上浆黄瓜洗净，去瓤心，切成条用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁

　　2.锅中放油烧熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀，烹汁收汁，起锅装盘