放电饭锅里DG

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“茄子饭是俺们朝鲜族最经常吃的，平时有个咸菜就很下饭了”

食材明细

主料 茄子 3个 大米 600克 江米 600克 五花肉 300克

辅料 姜片 4个 大料 2个 酱油 10克 盐 3克

五香口味炒工艺一小时耗时未知难度

茄子饭的做法步骤

1

洗好米，放电饭锅里。谁要比平时少加三分之一。先浸泡1小时以上

2

五花肉切薄片，（肉稍微冻着的时候容易切薄片，所以可以提前在冰箱里冷冻半小时）。

3

茄子切成小细片。

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热锅倒油，需要比平时多三分之一的油，因为茄子比较吃油的。

5

加入姜片和大料炒香

6

放肉翻炒，炒蕉一点的肉会更香

7

再放茄子，转中火盖盖子。稍微闷一下茄子会变软

8

打开锅盖，加盐、加酱油。炒到茄子软烂。

9

把炒好的茄子倒入泡好米的电饭煲里，按开始键焖米饭。

10

做好的米饭开盖子搅拌均匀，就可以盛出来吃了。