驴肉的做法大全2款酱驴肉的家常做法

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驴肉的做法大全之五香酱驴肉的做法：

1.将驴肉洗干净后切成四块，放入水里焯熟

2.捞出放入冷水中浸泡后待用，将汤倒入锅里，倒入适量酱油

3.放入甜面酱、盐、白糖和葱姜，再放入八角 桂皮 丁香 砂仁 白芷

4.大火烧开后再慢慢煮20分钟左右就可以放入驴肉

5.继续大火烧开，然后撇去浮沫，小火炖煮至熟烂就可以了捞出

6.放入熏锅中，将锅烧热后倒入白糖，熏几分钟后均匀刷些香油即可

驴肉的做法大全之酱驴肉的做法所需要准备的食材和调味料：驴肉 葱 姜 花椒 大料 桂皮 丁香 香叶 蒜 葱 老酱汤 蚝油 辣酱油 味精 料酒 盐 白胡椒 白糖 香油

驴肉的做法大全之酱驴肉的做法：

1.将洗干净的驴肉切成块后，放入沸水中焯一会

2.然后后过一遍冷水，将老酱汤倒入锅里，放入葱姜蒜和花椒、八角桂皮

3.放入丁香，倒入蚝油、辣椒油、料酒

4.放入白糖、味精和盐，撒些胡椒粉，放入驴肉大火烧开

5.再转成小火慢慢焖煮熟后熄火，浸泡30分钟后捞出晾凉

6.涂抹香油，切成片即可

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