选葡萄酒前弄清这3件事这样喝最健康

　　选葡萄酒前弄清这3件事 这样喝最健康

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　　如今，普通消费者想喝一瓶放心的好葡萄酒是越来越难，除了价格差异让消费者感到迷茫，假酒、勾兑酒等充斥市场也容易让人受骗

　　葡萄酒市场三大乱象

　　由于我国葡萄酒市场尚不成熟，监管存在漏洞，企业盲目逐利，消费者品鉴知识不足等，看似葡萄火的葡萄酒市场，存在不少问题总体来看，主要有三大乱象需要特别警惕

　　1 勾兑酒泛滥

　　勾兑酒在国内葡萄酒行业非常普遍，一些知名企业也会将进口散装酒与国内酿造的较低劣的酒进行勾兑，以提高葡萄酒的口感，并能以较高价格出售更有甚者，还可能用酒精、糖精等廉价原料勾兑葡萄酒，再贴上标签出售

　　2 品牌假酒多

　　市场上以次充好的假酒主要有三种情况：

　　一是大品牌酒造假以世界名酒拉菲为例，2012年，法国正牌拉菲的年产量仅25万瓶，一名业内人士告诉，其分到中国市场只有约5万瓶，但我国的实际销量却高达200万瓶

　　拉菲集团生产的很多其他品牌葡萄酒也被当成拉菲卖市场上有不少“老瓶装新酒”的现象，花几千元买个正牌拉菲的酒瓶，灌装上假酒后，再以数万元高价卖出

　　二是中低端葡萄酒造假这种葡萄酒主要出现在夜店、KTV等场所

　　三是“假洋品牌”一些企业只在国外注册品牌，从国外购买散装酒进口，在国内灌装，再贴上国际品牌出售，蒙骗消费者

　　3 葡萄酒行业暴利多

　　有葡萄酒业内人士的爆料称，国内某知名葡萄酒品牌从西班牙进口仅为2.22元，灌装贴牌后却卖到80多元从欧洲进口散装酒在国内装瓶，最便宜的仅8.5元，但零售价至少七八十元一瓶相对来说，葡萄酒暴利在二三线城市尤为明显，以成本价三四倍的价格出售的情况很普遍

　　选葡萄酒弄清三件事

　　目前这种葡萄酒消费现状是很不理性的，专家普遍认为中国消费者要学会买进口葡萄酒，必须了解以下三件事

　　1 如何买到实惠又称心的葡萄酒

　　首先，要破除产地迷信

　　现在国内说起葡萄酒，言必称法国的确，葡萄酒讲究“血统”，但消费者在欣赏美酒彰显个人品味的同时，也要为那些你也许并不熟悉的历史与文化多支付不少费用

　　其实，除了法国，美国、澳大利亚、智利、南非这些国家在葡萄酒的创新上不断尝试，利用现代科学技术压缩成本，酿出了又好又便宜的葡萄酒，让它脱掉了高贵的外衣，变成了我们餐桌上的常客

　　于是我们见到了像矿泉水一样方便易饮的螺旋盖葡萄酒，我们能够在超市买到50元一瓶的超值智利葡萄酒大家可以多尝试各个国家的酒

　　其次，除了红葡萄酒还可以选其它品种的葡萄酒

　　很多消费者只知道有红葡萄酒，却忽视了桃红葡萄酒和白葡萄酒的存在中国消费的产品92%都是红葡萄酒，只有不到8%是其他葡萄酒，比例非常不均衡专家建议，真对葡萄酒有兴趣的消费者，不妨多尝试各品种的葡萄酒

　　最后，要学会看葡萄酒的级别

　　法国葡萄酒质量分为四级，最高级是法定产区原产地质量控制命名酒AOC，第二级是优良地区的优质酒VDQS，第三级是地区餐酒VDP，第四级是日常餐酒VDT一般来说，一级酒肯定要好过其他级别的酒，但在便宜的第四级中，也有很优秀的产品，不妨买来尝试一下

　　2 如何辨别质量优劣

　　①好葡萄酒呈宝石红

　　正规葡萄酒必须用100%葡萄原汁酿造，可添加少量糖分和二氧化硫好的葡萄酒呈宝石红色，澄清近乎透明，有光泽；而假葡萄酒看上去或混浊无光或过于艳丽

　　②观察瓶外包装是否完整

　　重点看酒标是否有污损，背标信息是否完全葡萄酒背标应当标注明以下信息：原料、含量、执行标准、产品类型、厂名、地址进口葡萄酒必须有中文标签，仅有外文标注的葡萄酒来源不可靠

　　此外，每款葡萄酒进入中国都应有原产地证书和相关批次的海关税单，正规的商家应该向顾客提供这些书面证明还可以从条形码来辨识酒的产地，国产葡萄酒条形码前三位为690—693，30—37代表法国，00—09则代表美国、加拿大，600—601代表南非等

　　③到正规商场买

　　建议到超市、商场等较正规的地方买，尽量别在小卖店购买一些不规范场所的葡萄酒一般要经过多次转手，出问题的可能性较大就餐点酒时也应多留意

　　④选知名酒庄

　　在不了解品牌的情况下，可以挑选一些知名葡萄产区的葡萄酒，如法国的波尔多产区、美国的纳帕谷产区等

　　⑤回家尝尝口感

　　葡萄酒入口如果感觉有苦涩味、浓酸味，可能是“问题酒”

　　3 怎么喝最健康