黄花菜鱼头汤吧

黄花菜鱼头汤

材料：鳙鱼（又称胖头鱼）头100克，大枣15克，黄花菜15克，白芷8克，苍耳子6克，白术8克

调料：生姜8克，盐适量

黄花菜鱼头汤的做法

1、将鱼头洗净，锅内放油，烧热后把鱼头两面稍煎一下，盛出备用。

2、将鱼头、大枣（去核）、黄花菜、白术、苍耳子、白芷、生姜等放入砂锅中，加500毫升水，以文火炖煮2小时，再加盐即可。

此汤功效：健脑益智

2004年撤销兽医站以来 黄花菜的功效与作用及食

中药材使用百合科植物萱草的根及全草。该药材性凉，味甘。萱草根对动物试验性血吸虫病具有一定的疗效，能使病鼠寿命延长，虫体卵巢显著破坏，但经过一段时间可以恢复。萱草所含的大黄素对大肠杆菌、福氏痢疾杆菌均有抑制作用。

小提示

荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。

芦笋和黄花菜能一起吃:黄花菜与芦笋搭配食用，有养血、止血、除烦的功效。适用于功能性子宫出血及各种贫血的辅助治疗。