鹌鹑蛋猪肉白菜粥

鹌鹑蛋猪肉白菜粥

材料：大米80克，鹌鹑蛋2个，猪肉馅20克，白菜20克

调料：盐3克，味精2克，高汤100克，葱花、姜末、芝麻油各适量

鹌鹑蛋猪肉白菜粥的做法

1、大米洗净，用清水浸泡；鹌鹑蛋煮熟后去壳；白菜洗净切丝

2、锅置火上，注入清水、高汤，放入大米煮至五成熟

3、放入猪肉馅、姜末煮至米粒开花，放白菜、鹌鹑蛋略煮，加盐、味精、芝麻油调匀，撒上葱花即可

营养功效：鹌鹑蛋有补益气血、丰肌泽肤等功效：猪肉可增强免疫力常喝此粥可以消除疲劳、镇静安神

煲粥特别提示：脑血管疾病患煮不宜多食此粥

猪肉配芋头，强身能防癌

猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血

小提示

魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养

牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：猪肉合牛肉食生虫，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人它们的性味功能有所抵触，故不宜同食

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