补充维生素要注意烹调方法

补充维生素要注意烹调方法

：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

在水中加一种东西，喝了可以让你年轻10岁，想知道它是什么吗关注号 39减肥健身学院(长按可复制)，回复 年轻 就可以查看帮助我们越活越年轻的秘诀，还能学习各种保持身材方法

北京电力总医院营养室主任崔军介绍说，食物是摄取维生素的最重要途径，但日常生活中一些不当的饮食习惯和烹调方法会造成维生素特别是维生素B、C的大量流失

误区之一：一次买的蔬菜过多

由于蔬菜当中所含的维生素C和生理活性物质在采收后很容易分解，且储藏温度越高，分解速度越快，如在夏天蔬菜中的维生素只需一天即可全部损失，因此为了减缓分解的速度，可把买的蔬菜等放在冰箱里，可把早上刚买的新鲜蔬菜，按照一次食量分装在保鲜袋中

，存放于冰箱中

误区之二：焖炖蔬菜

维生素C怕热，怕煮，大火快炒，维生素C损失少，若炒后再焖，菜里的维生素C将大量损失所以炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好，菜的营养损失也少还有些蔬菜如黄瓜、西红柿等，最好凉拌吃

误区之三：蔬菜生吃一定比熟吃好

台州治疗精囊囊肿医院

漳州好的男科医院

上海锦医堂中医门诊部医生