萝卜干小咸菜的做法图解萝卜干小咸菜怎么做

这是婆婆的拿手小咸菜，推荐给大家，我和老公都爱吃，原来家里吃的萝卜总是萝卜味很重，也不是很爱吃，吃了这个婆婆做的萝卜很下饭，成了早餐必备的小咸菜，其实很简单

主料：

青萝卜：；

辅料：

酱油：；醋：；

糖：；耗油：；

盐：；芝麻：；

辣椒油：；

1、青萝卜切条放盐把水分空出去，放在有空隙通风性好的口袋里，在阳光很充足的阳台进行晾晒，我是在冬天晾在外面一冬~（一定不能被雨浇到）

3、放入酱油（这是放的最多）、糖、耗油、香油、醋、辣椒油、盐，泡上几天，萝卜要充分的吸收大量的酱油汁（酱油汁一定要沫过萝卜才行）泡的时间越久越好吃

2、把萝卜用水泡上一天一宿，要勤换水，直到萝卜成白色很干净后挤出水份

小贴士：

最重要的一步是萝卜要经过水泡一天一宿才不会有那么重的萝卜味

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