将中药与食物结合在一起

【中老年健康食谱】专注研究健康饮食的专家发现，有很多中药材都有“药食同源”的特性，将中药与食物结合在一起，其养生功效就会翻倍。下面，专家就为你盘点3款经典温补膳食，这3款膳食的保健效果十分显著。

推荐3款经典温补膳食

虫草蒸老鸭。

用冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量；先把老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，再将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，然后把大钵放入锅中，隔水蒸约2小时，鸭熟即可。功效补虚益精，滋阴助阳。

本款是以虫草为主，助肾阳，益精血；以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共成补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。

番茄砂糖藕。

用番茄2个、藕1节、砂糖适量；先把番茄去皮，开水煮藕(3～5分钟)，两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。功效健脾开胃、生津止渴。

黑芝麻粥。

用黑芝麻25克、粳米50克；先把黑芝麻炒熟研末备用，再把粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。功效补益肝肾，滋养五脏。更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。

今天介绍的三款温补膳食，虽然是用中药制作，但烹饪方法简单，你可以轻松学习和掌握。温补膳食的种类有很多，其制作方法都会简单，因此，在你养生保健时，不妨吃点有营养的温补膳食。