青少年的營養需要有什么特點

青少年处于生长发育时期，代谢旺盛，对各种营养素的需要量相对比成年人高儿童时期营养不良，将影响其生长发育和身心健康因此需要注意以下几点

      青少年处于生长发育时期，代谢旺盛，对各种营养素的需要量相对比成年人高儿童时期营养不良，将影响其生长发育和身心健康因此需要注意以下几点

(一) 对热能的需要

儿童少年生长发育迅速，代谢旺盛，因而在膳食的质和量上，有着特殊的要求，特别要注意热能的供给量，年龄越小，活动所消耗的能量越多年龄越小，按千克体重计算的热量需要量越大对积极参加体育活动的儿童少年，则热能供给应当高于同龄儿童少年青少年时期，若热能长期供给不足，将会影响其生长发育和健康，出现疲劳，乏力，进而身体消瘦，发育迟缓或停止，抵抗力下降等一系列营养不良的症状因此，必须充分满足其热能的需要

(二) 对蛋白质的需要

蛋白质是机体组织细胞的主要成分，儿童少年正值生长发育时期，所以对蛋白质的需要量较多，各种氨基酸的需要量按体重计算均较成人高在满足必须氨基酸的同时，还必须有足够的非必须氨基酸来合成蛋白质为了满足机体对蛋白质的需要，在平日膳食中可尽量多食用鱼，蛋和豆制品等

(三) 对维生素的需要

儿童生长迅速，代谢旺盛因而，对维生素的需要量也相对比成人要高3～5岁儿童每日维生素A供给量为0.5mg5岁以上的供给量与成年人相同维生素B1，维生素B2，与维生素PP的供给量与热量成正比

(四) 对无机盐的需要

儿童少年时期对钙，磷，铁的需要量相对较高，我国钙的供给标准是：10岁以下为500mg，10～13岁为700mg磷与钙的比例为2 ：1或1 ：1铁供给标准是：3～13岁为7～12mg

根据儿童生长发育的特点，其消化功能较成人弱，因此膳食中应选择易于消化的事物儿童时期机体代谢率较高且又活泼好动，体内储存的能量物质又较少，容易产生饥饿，所以膳食除一日三餐以外，应当补充点心.早餐的热量供给量应占全日总热量的30%，而午餐应供给全日所需能量的35%左右儿童膳食要多样化，并养成不偏食，不挑食等良好的饮食习惯考试期间，更应改善膳食的质和量，增加优质蛋白质，卵磷脂和维生素A，B和C 的供应，以补充学生考试期间神经系统紧张活动的特殊需要