萨拉米肠披萨如何制作

萨拉米肠披萨如何制作 文章导读

  萨拉米肠披萨一直是非常多的年轻朋友热爱的一种西餐。可能大家都以为制作萨拉米肠披萨的过程以及用到的专业器具会非常麻烦，并且大家以为只能在我们的披萨店里才能吃到正宗的萨拉米肠披萨，其实并不是这样，我们自己平时在家中就可以制作美味的萨拉米肠披萨。所以今天我们就带领大家一起去看看到底是如何做萨拉米肠披萨的呢。

   一、需要食材

   高筋面粉  210克  低筋面粉  90克  水  195克  橄榄油  20克  

糖  15克  酵母  4克  盐  1克  奶粉  12克  

   二、基本步骤

   1、将50克水加热到不烫手的温度，并将酵母倒进水里搅拌融化。将所有材料混合揉成面团，面团要揉到能拉开成大片膜的状态。

   2、将面团放在盆里，包上保鲜膜，放到温暖的地方发酵一个小时左右

   3、待面团发酵至两倍大小，用手指沾面粉插进面团里，形成小洞而不反弹的状态即可

   4、用手将面团压扁排气，分割成等量的三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。这样的分量可以做三个八寸的披萨

   5、玉米、青椒、脆皮火腿肠、萨拉米肠、披萨草、番茄酱、橄榄油、马苏里拉奶酪

   6、将火腿肠和青椒切丁、番茄酱两勺和一小勺披萨草拌匀

   7、将面团擀成中间薄周围厚的形状，可以用手辅助按压

   8、放到披萨盘里，用叉子在底部扎出小洞。包上保鲜膜，静置20分钟

   9、刷上橄榄油

   10、刷上番茄酱

   11、马苏里拉奶酪刨成薄片

   12、先撒上一层马苏里拉奶酪，再撒上火腿肠

   13、再撒上一层马苏里拉奶酪，再撒上玉米和青椒

   14、最后铺上萨拉米肠

   15、盖上保鲜膜放在冰箱上层

   16、第二天早上起床预热好烤箱，把披萨放进烤箱200度放倒数第二层烤15分钟，然后转到顺数第二层再烤5分就可以吃到香喷喷的披萨啦。