擦上盐腌制

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“鲫鱼和榨菜煮，汤会更香哦～”

食材明细

主料 鲫鱼 两条 榨菜 适量 豆腐 一块

辅料 芹菜 适量 生姜 适量 盐 适量

五香口味煮工艺半小时耗时普通难度

榨菜鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1

鲫鱼背上划一下，擦上盐腌制。姜切丝，豆腐切块，芹菜切小段，准备一包榨菜（如果一条鱼就只要半包）

2

用平底锅，热少量油，放鲫鱼中小火煎至两面金黄

3

放适量水，再放生姜和芹菜，大火煮沸

4

水沸之后放入榨菜和豆腐块，盖上锅盖小火焖3分钟，开盖放入适量盐就可以了