胡萝卜山药大米粥

胡萝卜山药大米粥

材料：胡萝卜20克，山药30克，大米100克

调料：盐3克，味精1克

胡萝卜山药大米粥的做法

1、山药去皮洗净，切块；大米泡发洗净；胡萝卜洗净，切丁。

2、锅内注水，放入大米，大火煮至米粒绽开，放入山药、胡萝卜。

3、改用小火煮至粥成，放入盐、味精调味，即可食用。

特别提示：胡萝卜要煮软烂一点，粥口感才好。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。

小提示

油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食

油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食

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