苦瓜炒猪皮减肥美容两不误的家常菜

苦瓜炒猪皮是一款既减肥又美容的美味家常菜，苦瓜清热解毒又减肥，猪皮则是富含胶原蛋白的美容佳品。另外，如果将猪皮单独食用会有发腻的感觉，搭配稍带清苦的苦瓜同吃还有解腻的作用。

原料：卤猪皮、苦瓜各适量。

辅料：葱花、白糖、盐各适量。

做法步骤：

1、猪皮切条，苦瓜去瓤后切厚片。

2、切好的苦瓜片放入开水里焯烫片刻，捞出冲凉后再控水待用。

3、起炒锅把葱花爆出香味来，下猪皮翻炒均匀，下苦瓜片、盐和白糖炒匀即可。

补充说明：

1、我这次用的是卤好的熟猪皮，也可以将生猪皮直接煮熟再炒，煮的时候加料酒和生姜片去腥味。

2、将苦瓜和猪皮做成凉拌菜也非常好吃，用油更少更健康。

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