粉葛鲮鱼猪骨汤
西餐
2019年09月15日
家喻户晓的广东祛湿名汤----粉葛鲮鱼猪骨汤
广东的春天是一个很潮湿的季节,整天阴雨绵绵,长期在潮湿的天气里,人总会感到很湿,所以广东人喜欢针对天气变化煲汤。
粉葛鲮鱼猪骨汤,是广东人春天最爱煲的汤之一,有祛湿和调理脾虚的功效。尤其适合春、秋两季和长期熬夜的人群饮用。
粉葛鲮鱼猪骨汤材料:猪脊骨500克,鲮鱼250克,粉葛750克,赤小豆50克,薏米20克,小麦20克,扁豆15克。
配料:姜1小块。
粉葛鲮鱼猪骨汤的做法
1、把所有材料准备好。
2、赤小豆、扁豆、小麦、薏米洗干净,加清水泡浸30分钟。
3、粉葛洗干净,削去外衣,切小块。
4、猪脊骨洗干净,斩件,放进煮开水的锅中焯10分钟,取出,用清水冲去浮沫污血备用。
5、鲮鱼洗干净,去掉内脏,在鱼身上轻轻划三刀。
6、热锅下油,油热后爆香姜块。
7、放入鲮鱼,中小火煎至两面金黄。
8、锅中注入适量清水,把除鲮鱼外的所有材料放进锅中。
9、大火煮开后,放入煎好的鲮鱼,继续大火煮20分钟后转中小火煮1.5小时。
喝的时候再按个人口味调入适量盐。
非常鲜美,还有清热除烦、疏通血管、清肠减肥的功效。
特别提示
1、鲮鱼一定要煎至金黄再煮汤。
2、把鲮鱼放进锅中的时候,一定要用大火煮20分钟,因为这样汤的口感才会浓厚。
鲮鱼的营养价值
鲮鱼鲜品可食部分每100克含水分77.7克,蛋白质18.4克,脂肪2.1克,糖类0.7克,维生素A 125微克,烟酸3毫克,维生素E 1.54毫克,钾317毫克,镁22毫克,铁0.9毫克,硒48.1微克
小孩口臭怎么办
孩子口臭怎么办
儿童流鼻血的原因及治疗
孩子感冒发烧
MACC是什么证书
CNMA是什么
优卡丹牌小儿氨酚黄那敏颗粒作用热淋清颗粒的作用
七个月宝宝消化不好怎么调理
- 上一篇:夏季小菜麻酱拌豇豆
- 下一篇:降伏秋老虎的甜品雪梨鸡蛋羹
更多阅读
-
漂亮的阿比西尼亚猫是什么样的位置
西餐2022年06月13日
-
深圳芭比堂内讧背后到底发生了什么位置
西餐2022年06月13日
-
深圳哪儿有领养狗狗一些流浪狗救助驿站位置
西餐2022年06月13日
-
清道夫鱼价格自带气场的鱼到底多少钱位置
西餐2022年06月13日
-
你造吗狗狗也需要洗牙位置
西餐2022年06月13日