萝卜咸菜腌制法萝卜咸菜的做法步骤

　　萝卜咸菜是一种很好吃的一种小菜，你可以做上一些，然后再放着慢慢吃，现在我们就一起来了解一下萝卜咸菜的腌制方法吧

　　萝卜咸菜的腌制方法1.萝卜咸菜原料

　　莴苣、胡萝卜、白萝卜、辣椒（、白菜芯、姜、蒜、花椒

　　2.萝卜咸菜的做法

　　1）先把萝卜洗干净，然后再切成条或丝，再加上盐然后再混合好，腌一下，然后再把里面的水倒掉，用盐量的比例大概是100：2

　　2）等萝卜变软了以后，就可以把更我的水倒掉，再放半小时，再倒掉水份，再把萝卜拿起来沥干水份，再把锅洗净，不含水，再加入半杯水，再放上两匙的面粉，和2匙腌的虾米，一边煮一边搅拌，不让材料粘底

　　3）等糊糊冷了以后就拌入6瓣大蒜压成的蒜泥，4大匙的辣椒粉，和一把切段的小葱，2匙糖，拌匀再把这些材料都混合好，再盖上盖子，放在一个黑又凉的角落里，一般可以放进家里的柜子里是最好的，过段时间就可以吃了