结籽的马齿苋能吃吗

　　文章目录一、结籽的马齿苋能吃吗二、马齿笕不能与什么一起吃三、哪些人不能吃马齿苋

　　结籽的马齿苋能吃吗1、结籽的马齿苋能吃吗

　　结籽的马齿苋其实也可以吃,不过不太适合鲜食了,因为有些老了我们可以把结籽的马齿苋晒干,做成干菜来吃,味道也是非常不错的

　　马齿苋作为一种野菜,中国老百姓食用已久,确实别具风味夏秋季节,采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁者,除去根部,洗后烫软,将汁轻轻挤出,拌人食盐、米醋、酱油、生姜、大蒜、麻油等佐料和调味品,做凉菜吃,味道鲜美,滑润可口也可烙饼,做馅蒸食我国许多地方的群众,至今还有将马齿苋洗净,烫过,切碎,晒干,贮为冬菜食用的习惯

　　2、马齿苋的吃法

　　2.1、凉拌,马齿苋最常见的吃法是凉拌做法简单,味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道

　　2.2、煮粥,马齿苋煮粥清淡爽口味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多

　　做法,马齿苋要先炒熟,将马齿苋去杂洗净,入沸水中掉片刻,捞出洗去粘液,切碎;油锅烧热,放人葱花偏香,再投马齿苋,加精盐炒至人味,出锅待用然后就是把马齿苋和米煮成粥

　　2.3、马齿苋包饺子,做出的饺子也别有风味

　　做法是:将马齿苋洗净,放入沸水不焯烫一下捞出,挤干水分再将马齿苋切碎这样和其它作料搭配就能用来包饺子了

　　2.4、炒肉食,马齿苋炒肉食也是很常见的做法马齿苋的酸很入味,炒出的菜以马齿苋的酸酸为主

　　做法:马齿苋不直接炒,一般都要用开水泡过洗净粘液,口感才好然后做法就是一般的家常炒菜,只要你喜欢马齿苋的口味,怎么炒怎么好吃

　　3、马齿笕的食疗作用

　　3.1、水消肿降低血压马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作用

　　3.2、消除尘毒防治溃疡马齿苋能消除尘毒,防止吞噬细胞变性和坏死,还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化,杜绝矽结节形成,对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡病的愈合

　　3.3、杀菌消炎马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有“天然抗生素”之称

　　3.4、防治心脏病马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸,它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多,抑制血小板形成血栓素A2,使血液粘度下降,促使血管扩张,可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防治心脏病的作用

　　马齿笕不能与什么一起吃1、马齿苋不能和甲鱼一起吃

　　马齿苋性寒滑利,食用过多容易消化不良,而甲鱼则属于高蛋白的凉性补品,容易加重肠胃的负担,两者如果同时食用更容易引起肠胃的消化不良,严重会导致中毒的症状

　　2、马齿苋不能和寒性食物一起吃

　　马齿苋性寒,本就属寒性食材所以,它不宜再和其他寒性食材一同食用,以免加重体内寒气,导致腹泻、腹痛等症状

　　3、马齿苋不能和韭菜一起吃

　　马齿苋性寒滑利,韭菜也具有滑肠的作用,两者如果同时食用,易引起肠胃不适、腹泻等症状

　　哪些人不能吃马齿苋1、腹部受寒引起腹泻的人;

　　2、孕妇马齿苋是滑利的,有滑胎的作用;

　　3、如果你在吃中药,药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服马齿苋食疗治血热防手足口病