沙茶排骨的做法

沙茶排骨的做法详细步骤第1步

排骨提前用料酒、生姜腌20分钟

排骨冷水下锅，有利于出血水加入姜片、八角、花椒、料酒、鸡粉，大火煮开

第2步

水沸后撇出浮沫排骨发白后捞出冲下凉水

冰糖压碎，热锅小火炒糖色啦

第3步

冰糖慢慢融化后下排骨和蒜瓣儿姜片儿大火翻炒均匀

倒鲜露或者生抽

第4步

再加一勺蚝油，翻炒均匀

加两勺沙茶酱，沙茶的味道瞬间爆发，炒香的

第5步

开水没过排骨就好啦，一定要倒热水哦

土豆切小块也加进去中火收汁就可以下饭啦沙茶和排骨就是天生一对嘛

第6步

出锅撒点葱花增添香气

土豆软烂，排骨鲜香，拌饭吃超级开胃

沙茶排骨的做法小贴士这道菜还是蛮简单快手的，只要记得第一次是用冷水去血沫，第二次炖排骨一定要用热水哦不要搞混了～

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