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皮蛋瘦肉粥的做法 养生皮蛋瘦肉粥的各种做法所需要准备的食材和调味料：大米 皮蛋 瘦肉 香油 盐 姜 葱 料酒

皮蛋瘦肉粥的做法 养生皮蛋瘦肉粥的各种做法：

1.将大米淘洗干净后放入碗里，然后倒入清水

2.滴几滴香油，放入适量盐搅拌均匀，将大米浸泡半小时

3.生姜洗干净后切成丝，葱洗干净后切成碎，将皮蛋洗干净后切成丁

4.猪肉切成丝放入碗里，放入少许盐和淀粉

5.倒入料酒搅拌均匀后腌制20分钟左右，全部都准备好

6.然后将大米倒入电饭锅里，倒入清水熬煮成粥

7.煮至大米开花后放入腌制好的肉放入粥里，煮至肉变色

8.变色后放入皮蛋丁，放入姜丝，小火慢慢煮

9.每5分钟搅拌一次这样就不会粘锅了，最后只需要将皮蛋全部倒入

10.再煮10分钟左右放入盐，撒些葱花就可以了

皮蛋瘦肉粥的做法 养生皮蛋瘦肉粥的各种做法贴心提示：

1.将少许油涂抹在刀中，然后再去切皮蛋这样不会粘刀

2.皮蛋第一次放入是为了让味道全部渗透到粥里，而第2次放入就可以提高粥的口感

3.不用猪肉也可以用牛肉在浸泡大米的水里滴几滴香油，会让大米更容易煮开花，而且也更光滑

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