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现在都提倡多吃粗粮和谷物

小吃 2020年01月04日

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“椰油经常被健身人士用来代替常规菜油，所以说，很健康，现在都提倡多吃粗粮和谷物，用来代替我们常吃的粳米精面，所以同样，我将它们尝试在烘焙中～”

食材明细

主料

小麦粉 200g 玉米面 100g 全麦面粉 100g 鸡蛋 1只牛奶 250ml 酵母 6g 蜂蜜 3勺盐 1匙椰子油 50g

辅料

奶油奶酪适量山楂卷适量南瓜籽仁适量

原味口味烤工艺数小时耗时普通难度

椰油粗粮吐司的做法步骤

准备材料。

牛奶，鸡蛋，蜂蜜，加上酵母，搅拌均匀。

三种面粉加入盐搅拌均匀。

先将液体材料倒入面包机，再倒入干粉料。启动和面程序。

和面程序10分钟后，倒入椰子油，再接着搅拌到能够拉膜。

醒发1小时左右。

取出，排气，整形。

分成四小份，每份分别卷起来，放入抹油的吐司模具中。

二次发酵至两倍大。

表面抹一层淡奶油。

入烤箱，180度烤35分钟左右，取出，晾凉。

切片后可以涂抹上自己喜欢的果酱。

粗粮健康吃起来才没有负担。

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