凉拌海带金针菇

小吃 2019年07月15日

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  “夏日小凉菜,开胃下饭”

  食材明细

  主料 海带 300克 金针菇 300克 胡萝卜 半个

  辅料 香菜 3根 蒜瓣 2个 干红椒 3个 葵花油 适量 香油 适量 生抽 适量 醋 适量 盐 适量 糖 适量 蚝油 适量 鸡精 适量

  微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度

  凉拌海带金针菇的做法步骤

  1

  准备好所有食材,洗净。胡萝卜切丝,蒜瓣切蓉

  2

  金针菇下开水烫一下,捞起切段放凉

  3

  海带下锅煮2分钟,捞起切段,放凉

  4

  控干水分,放凉备用

  5

  锅内倒一点葵花油,下红椒爆香

  6

  下切好的胡萝卜丝炒半分钟,关火

  7

  下海带金针菇

  8

  依次加入醋,生抽,蒜泥,蚝油,香油,鸡精,盐,糖,拌匀,即可装盘

  小窍门

  再锅内拌,菜不容易掉出来,而且更入味

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