韭菜炒鸭血首发

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食材明细

主料 鸭血 500g 韭菜 一把

辅料 盐 适量 糖 适量 姜 适量 干辣椒 适量 郫县豆瓣酱 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 玉米油 适量 蒜 适量

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度

韭菜炒鸭血的做法步骤

1

鸭血用水浸泡一会

2

切成片

3

用流动水冲洗两三遍

4

韭菜洗净

5

切段

6

姜蒜切末、干辣椒切段

7

锅加油烧热、下姜蒜干辣椒炒香

8

加入一勺豆瓣酱炒匀

9

入鸭血翻炒

10

加料酒

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生抽

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耗油

13

翻炒均匀

14

加入盐、糖继续翻炒

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炒到汤汁收干

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加入韭菜翻炒断生即可

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成品

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成品

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