双酿团的做法怎么做双酿团如何做双酿团

双酿团的做法_怎么做双酿团_如何做双酿团

双酿团的做法简单是沪菜菜谱里的常见菜，不一定要看双酿团视频才能学会，但怎么做双酿团最好吃，跟着美食菜谱的做法图解来做这道双酿团吧

菜系及功效：沪菜菜谱

口味：甜味 工艺：蒸

双酿团的制作材料：

主料：粳米1000克,糯米300克,赤小豆150克,芝麻150克

调料：白砂糖200克,麦芽糖250克,花生油25克

双酿团的特色：色泽呈半透明状态，甜糯香美，凉爽可口。

教您双酿团怎么做，如何做双酿团才好吃

1.将赤豆，花生油，白糖制成豆沙馅心。

2.芝麻洗净，炒熟，碾碎

3.把筛过的米粉倒入拌面缸中，加冷水350克，拌和后装入笼屉，用旺火蒸熟，然后倒在案板上，再加开水350克，揉透待冷，直至光滑，分摘成每只重80克左右的坯子，将每只坯子揿扁，包入豆沙15克，捏拢口，再揿扁，再包入芝麻糖粉15克，收口处包成圆形，用大拇指在中间略揿，出凹形即成。