椒盐土豆饼什么时候放调料

　　文章目录一、椒盐土豆饼什么时候放调料二、椒盐土豆饼的一般做法三、椒盐土豆饼的由来

　　椒盐土豆饼什么时候放调料1、将土豆洗净,放入笼内,上火蒸熟,取出去皮,压成泥,放入米粉,揉成面团,搓成条,摘成25克重的面坯,压成圆形面皮,包入猪肉馅,拍成圆形面饼

　　2、将面饼坯蘸上鸡蛋黄,滚上面包屑备用

　　3、炒锅置旺火上,加入色拉油烧至五成热,放入土豆饼炸至起软壳、色淡黄时,捞出,待油温烧至七成热,再放入土豆饼炸至金黄色,捞出沥油,装入盘内,撒上花椒盐即成

　　椒盐土豆饼的一般做法椒盐土豆饼做法一

　　土豆加水煮熟后,去皮轻轻压扁,太用力土豆容易散开,如果煮得很熟的话下油锅半炸,随时翻面,之所以说“半炸”是不想放过多的油,只要每个土豆轮流都能炸到油就行炸至两面金黄,滤掉多余的油,放适量细盐,椒盐,翻炒均匀撒上葱段就OK啦!

　　椒盐土豆饼做法二

　　材料

　　小土豆/薯仔(mini potato) 12个,500g左右

　　葱(green onion) 2根,切成葱花

　　花椒(Szechuan pepper) 1小匙(tsp)

　　盐(salt) 1/2小匙(tsp)

　　1、花椒用干锅炒香,用咖啡研磨机 (coffee grinder) 打成花椒粉

　　2、小土豆洗净,加水,大火煮开后转中火煮15分钟左右,至酥软

　　3、用刀面把土豆轻轻压扁,成土豆饼

　　4、锅里加2大匙油,放土豆饼,中小火煎至两面金黄

　　5、加葱花和盐,小火翻炒至葱变香,撒花椒粉拌匀

　　椒盐土豆饼做法三

　　小土豆洗干净放高压锅十分钟煮熟，土豆晾凉用刀背压一下,热锅放油,油的量比平时烧菜稍微多一点,煎成两面金黄这样外皮会很脆如果土豆量多的话可以一锅煎好盛起来再煎一锅然后放入椒盐翻炒一下就可以了,不要炒的时间太长土豆容易碎只要土豆沾上椒盐就可以出锅今天我时间有点赶煎的不黄时间有余的话还是慢慢煎吧,这样吃起来脆脆的

　　椒盐土豆饼做法四

　　1、将土豆洗净蒸熟,去皮后压成泥,加入米粉揉成面团;

　　2、分成25克的小剂,擀成面皮后包入猪肉馅,做成圆饼;

　　3、饼沾上鸡蛋黄后裹上一层面包屑,放入5成热的油锅中,炸至起软壳;

　　4、待油温7成热时复炸一次至金黄后捞出沥油,撒上椒盐即可

　　椒盐土豆饼的由来椒盐土豆饼是一道菜品,主料为土豆、梗米粉、猪五花肉馅、鸡蛋黄、面包屑