怎样做红烧黄花鱼红烧黄花鱼材料和做法步骤

　　黄花鱼是一种淡水鱼，是营养价值很高的一种食材黄花鱼口感肥嫩，吃的时候方法也很多今天我们给大家介绍的是红烧黄花鱼的做法一起来看看自己在家怎样做红烧黄花鱼吧

　　怎样做红烧黄花鱼一、红烧黄花鱼的食材准备准备半斤黄花鱼，花生米五十克，骨头汤一碗，花椒，淀粉，干辣椒若干基本的油盐调理少许

　　二、红烧黄花鱼的做法步骤第一步：将黄花鱼切块，再加入盐和胡椒粉腌制一下第二步：锅中加入油后加热，放入花生米，将花生米炒熟后放在厨房纸上沥干油份第三步：将大葱切段，干辣椒从中间剖开去掉辣椒籽第四步：调制一碗浆汁，里面加入醋，生抽，糖，酒，淀粉，盐，醋以及一整碗的骨头汤第五步：鍋子燒熱后加入些油，用花椒爆香后再加入辣椒煸炒出味，再倒入黃花魚后翻炒直到變色第六步：黄花鱼变色后加入大葱翻炒，再倒入调好的浆汁，翻炒均匀盖上盖子第七步：等到汤汁完全收到黄花鱼中后，就放入花生米就可以了

　　三、红烧黄花鱼的做法贴士炒花生米的时候要用热锅冷油，这样花生米才不会炸糊

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