芹菜怎么吃降血压

芹菜是我们平时生活中一种非常常见的蔬菜，因为它是一种大面积种植的蔬菜，再加上有很多农民朋友的收入也是靠芹菜，所以，它在市场是比较是比较常见的，而且最重要的是，芹菜的口感是非常好的，那我们了解一下芹菜怎么吃降血压

芹菜怎么吃降血压

芹菜的降压原理

1、芹菜降压是芹菜中饱含的丁基苯酞类物质，丁基苯酞类物质具有镇静安神的作用，所以也叫芹菜镇静素芹菜镇静素能抑制血管平滑肌紧张，减少肾上腺素的分泌，从而降低和平稳血压关键是平稳，它不会象降压药一样，吃多了，会造成低血压 所以，健康人吃芹菜既能健康安神，还可清肠、通便、补血

2、芹菜中的黄酮类物质、膳食纤维、叶绿素、丁基苯酞类、氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质等诸多活性成分都具有降压、降糖，降脂的生理功能，所以芹菜的提取物降压、降脂疗效应当是这些成分共同作用的效果

有研究证明，生吃芹菜或凉拌芹菜的效果比将芹菜炒熟降压效果好，因为炒熟会把芹菜中的主要发挥降压作用的丁基苯酞类物质破坏掉而且生吃芹菜时最好连根和叶一起吃下去，效果更佳

芹菜降压食疗方

1、鲜榨芹菜汁

材料

新鲜芹菜250克

做法

将鲜芹菜洗净，放入沸水中汤2分钟，切碎绞汁

用法

每服1小杯，每日2次

功效

降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者

2、芹菜红枣汤

材料

新鲜芹菜200克，红枣30克

做法

将芹菜洗净切段，与红枣洗净去核，加水适量，文火煮15~20分钟，调味饮用

功效

利尿镇痛，和中养血适用于高血压，症见头昏，眩晕，心悸，失眠等

注意

饮食应清淡，忌肥腻、刺激之品本品可用于急性黄胆型肝炎、膀胱炎等症

3、芹菜香菇丝

材料

芹菜200克，水发香菇100克

做法

（1）把芹菜切成4厘米长的段;把香菇切成丝

（2）用旺火把油烧至冒烟，先把芹菜放进去，煸炒几下，再放香菇丝，加少许盐，炒匀加20克清汤，盖上盖，改用小火焖一会儿

（3）出锅前，用水淀粉勾芡，加少许麻油，炒匀.

功效：这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳，也是一道可口营养的家常菜，非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用

以上内容就是对芹菜怎么吃降血压这个问题的回答，其实我们平时吃芹菜的话，一般都是凉拌着来吃，因为芹菜的水分是非常饱满的，而且它又是可以生吃，所以凉拌是一种非常不错的吃法，当然，除了凉拌以外，炒着吃也是可以的

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