性寒无毒吗

水厂一期膜车间的外墙上写着16个大字——“化浊为清 1张图片

“穿心莲归心经、肺经，性寒、无毒，具有清热解毒、凉血清肿之功效。此款凉拌穿心莲是应季食材，它清热爽口、漂亮养眼、炎热的夏季凉拌菜是最佳选择。”

食材明细

主料 穿心莲 适量 紫甘蓝 3片

辅料 辣椒油 适量 香油 适量 生抽 适量 香醋 适量 盐 适量 鸡精 适量 蒜碎 适量 熟芝麻 适量

微辣口味拌工艺十分钟耗时普通难度

凉拌穿心莲的做法步骤

1

将穿心莲洗净控去水份，紫甘蓝(我用3片叶子)待用。

2

将紫甘蓝去筋切细丝状、蒜5至6辦切成蒜碎放入盆中。

3

调汁:将辣椒油、香油、生抽、香醋、盐、鸡精倒入小碗中。

4

将料汁倒入菜品中拌均匀即可。

5

将凉拌穿心莲装入盘中，均匀撒适量熟芝麻漂亮养眼、清热解毒的穿心莲上桌啦，炎热的夏季凉爽的拌菜好清爽。