总想着水煮蛏子简单了点吗

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“今天有朋友来家里吃饭，总想着水煮蛏子简单了点，就稍微摆了下盘，没想到这样稍微凉拌下，很好吃啊！”

食材明细

主料 蛏子 适量

辅料 黄瓜 半根 蒜泥 适量 生姜 少许

配料 生抽 适量 香醋 适量 红油 少许

酸辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度

凉拌蛏子的做法步骤

1

将蛏子倒入水中煮开，并放入几片生姜

2

将蛏子壳剥去，沥干水分待用

还以2分至5分不等的高额利息 3

盘中底部放入适量蒜泥

4

码上切好的黄瓜丝（这里也可以放点焯水后的胡萝卜丝，颜色会更好看）

5

在分布均匀的码上蛏子，并淋上适量生抽、香醋，少许红油即可