甲鱼饮食甲鱼图片哪些人不能吃甲鱼

饮品 2019年12月30日

甲鱼简介别名：鳖、水鱼、团鱼、鼋鱼、元鱼、老鳖、王八

热量：118大卡（100克可食部分）

分类：鱼虾蟹贝等水产,其它

适宜人群：一般人群均可食用适宜体质衰弱，肝肾阴虚，骨蒸劳热，营养不良之人食用；适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用；适宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾肿大，糖尿病，以及肾炎水肿之人食用；适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用；适宜干燥综合征患者食用；适宜高血脂，动脉硬化，冠心病，高血压患者食用；适宜低蛋白血症患者食用；适宜脚气病患者食用

甲鱼图片，甲鱼菜谱甲鱼汤

主料：甲鱼，鸡腿，枸杞，香菇，生姜，葱，大料，料酒

滋补甲鱼汤

主料：生姜，香菇，枸杞，排骨/猪蹄，甲鱼

团圆年夜菜烧甲鱼

主料：辣椒，生抽，老抽，八角，蒜，姜，葱，甲鱼

红枣木耳炖甲鱼

主料：黑木耳，笋干，红枣，野生甲鱼，姜片

甲鱼百科甲鱼的介绍甲鱼，学名鳖，又称水鱼、团鱼、鼋鱼，是人们喜爱的滋补水产佳肴，它无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓，营养丰富甲鱼还具有较高的药用食疗价值

甲鱼的功效与作用甲鱼浑身都是宝，甲鱼的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药《名医别录》中称甲鱼肉有补中益气之功效据《本草纲目》记载，甲鱼肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症《日用本草》认为，甲鱼血外敷能治面神经，可除中风口渴，虚劳潮热，并可治疗骨结核

1.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；

2.甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益；

3.甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”；

4.食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效

甲鱼的营养价值甲鱼含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用

如何挑选甲鱼一看主要看甲鱼的各个部位凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等甲鱼；反之，为劣等甲鱼

二抓用手抓住甲鱼的反腿掖窝处，如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼；如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼

三查主要检查甲鱼颈部有无钩、针有钩、针的甲鱼，不能久养和长途运输检查的方法：可用一硬竹筷刺激甲鱼头部，让它咬住，再一手拉筷子，以拉长它的颈部，另一手在颈部细摸四试把甲鱼仰翻过来平放在地，如能很快翻转过来，且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼；如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼

甲鱼饮食甲鱼不能和什么一起吃甲鱼的相克食物：鸡蛋、苋菜、冬笋、黄鳝＋蟹、鸭肉、鸭蛋、咸鸭蛋、柿子、兔肉、芹菜、桃

甲鱼+鸡蛋：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食

甲鱼+苋菜：一起吃难以消化

甲鱼+冬笋：伤元气