糯米200客

“　　腊肠豆角糯米小烧麦　　材料：　　糯米200客，刀豆若干根腊肠2根，黑木耳数朵，生抽2汤匙，老抽2汤匙，料酒2汤匙，白胡椒粉2茶匙，盐2茶匙　　白糖2茶匙，清水适量，馄饨皮　　步骤:　　1.糯米淘洗干净后连夜浸泡，第二天将浸泡的水倒去，再淘洗一下

”

腊肠豆角糯米小烧麦

材料：

糯米200客，刀豆若干根腊肠2根，黑木耳数朵，生抽2汤匙，老抽2汤匙，料酒2汤匙，白胡椒粉2茶匙，盐2茶匙

白糖2茶匙，清水适量，馄饨皮

步骤:

1.糯米淘洗干净后连夜浸泡，第二天将浸泡的水倒去，再淘洗一下

2.黑木耳事先泡发，洗净去蒂，剁细，刀豆洗净掐去两头切小段，腊肠切小丁，倒入糯米中。

3.将生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐和糖加入2中，拌匀,注入适量清水，将其煮成糯米饭

4.待糯米饭稍凉后，挖一勺放置在一张馄饨皮中央，四周向中央收拢（见xia第二张图）

5。蒸锅中垫张放粘纸（我用丽的烹调专用纸），放入烧麦

6.开旺火煮开一锅水，将烧麦上锅旺火蒸10~15分钟即可